今天是立冬,大家進補了嗎?

如何進補才不會發胖,可以一邊進補一邊控制體重呢?

以下是我今天的推薦菜單喔~

 

 

枸杞韭菜炒蝦仁

材料:蝦200g,韭菜250g,鹽5g,味精3g,料酒及太白粉適量

藥材:枸杞10g

做法:1.將蝦去殼洗淨,韭菜洗淨切斷,枸杞洗淨泡發

  2.將蝦抽去泥腸,放太白粉、鹽、料酒醃5分鐘

3.鍋置火上,油燒熱,放入蝦仁、韭菜、枸杞和調味料,炒至入味即可

 

 

 

花旗參燉烏雞

材料:烏骨雞1隻,豬肉200g,薑片、鹽、味精、糖各適量

 

藥材:花旗參10g,海底椰適量

做法:1.烏骨雞去腸,入沸水中汆燙去除血水,在將豬肉放入水中

2.將五骨雞、豬肉、花旗參、海底椰放入燉盅,加適量清水,燉3小時

3.放入薑片及調味料,略煮入味即可

 

 

 

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